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牛腩燉蘿卜的材料 牛腩燉蘿卜的做法

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-07-05  瀏覽次數:146
核心提示:在冬天吃火鍋的時候來點牛腩簡直就是一種享受喔,牛腩一直很受人們歡迎,因為牛腩很好吃,,但今天小編要介紹一道牛腩燉蘿卜的美味佳肴,因為牛腩燉蘿卜是很有營養價值的一道菜喔!經過精心調制做出來的牛腩燉蘿卜簡直就是人間美味啊,那么下面小編就給大家介紹下關于牛腩燉蘿卜的材料以及牛腩燉蘿卜的做法吧!
在冬天吃火鍋的時候來點牛腩簡直就是一種享受喔,牛腩一直很受人們歡迎,因為牛腩很好吃,,但今天小編要介紹一道牛腩燉蘿卜的美味佳肴,因為牛腩燉蘿卜是很有營養價值的一道菜喔!經過精心調制做出來的牛腩燉蘿卜簡直就是人間美味啊,那么下面小編就給大家介紹下關于牛腩燉蘿卜的材料以及牛腩燉蘿卜的做法吧!

牛腩燉蘿卜

一、牛腩燉蘿卜的材料

牛腩,胡蘿卜,白蘿卜,八角,桂皮,花椒,郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜,啤酒。

牛腩燉蘿卜

二、牛腩燉蘿卜的做法

1、牛肉切塊過水,蘿卜切滾刀,蔥取蔥白,大料八角放在調料包里。

2、鍋底下油,下豆瓣醬炒出紅油,下牛肉炒干水分,加蔥姜,倒入一罐啤酒。

3、轉入砂鍋,加熱水與牛肉持平,大火煮沸,小火加蓋燉煮2~2.5個小時。

4、牛肉軟了之后,加入蘿卜們和大蒜,再燉20分鐘,蘿卜軟了中火收汁,下蔥花出鍋。

牛腩燉蘿卜

三、牛腩燉蘿卜的功效

1、滋養補虛:牛腩含有大量的蛋白質和氨基酸,也能補益氣血、強壯筋骨,對身體虛弱有良好的滋補作用,也用于人類病后身體的恢復。

2、補血養血:牛腩能補血養血,含有多種維生素和微量元素,能促進人體血紅細胞的再生,可以緩解人類的貧血和氣血兩虛等不良癥狀。

3、延緩衰老:牛腩中含有一定數量的膠原蛋白,人體吸收這種成分以后,能滋養肌膚,增加皮膚彈性,對延緩衰老有一定的好處。

4、強壯筋骨:牛腩含有大量的微量元素和磷,對人體骨骼的發育有很大的好處,也能增加人體內的骨密度,減少骨質疏松和骨關節疾病的發生。

5、防癌抗癌:牛腩能加快體組織細胞的再生與代謝,能減少病毒對身體細胞的傷害,從而也就抑制了癌細胞的生成,讓癌癥的發病率明顯下降。

 
 
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